Menù

Il prosciutto crudo «ubriaco» di Renzini

Mozzarella di bufala con pomodori alla griglia

Funghi porcini a fette, con aglio, prezzemolo e guanciale

Tagliarini freschi con porcini e pomodorini

Tagliarini freschi con gamberoni e pomodori freschi

Filetto di manzo ai porcini e rosmarino, con tagliarini freschi

Scaloppina di vitello alla salsa di tartufo e panna, con tagliarini freschi

Insalata verde

Insalata mista

Insalata di pomodori con mozzarella fresca

Insalata di rucola con parmigiano

Insalata di valerianella con uovo

Insalatona con tonno oppure mozzarella

Crema di pomodoro

Minestra di verdure di mercato

Brodo con uovo sbattuto

Fette di pane tostato con pomodori, olio d'oliva e basilico

Filetto di manzo affettato finissimo all'olio «extra-vergine», con scaglie di parmigiano e rucola

Carpaccio di polpo su insalata di stagione, con condimento all'olio e limone

Risotto con crema di tartufo bianco e porcini

Risotto «alla Parma»

Risotto con rucola e gamberoni

Risotto ai frutti di mare con pomodorini

Ravioli ripieni di quark e spinaci, su delicata salsa di pomodoro e panna, con prosciutto cotto e piselli

Ravioli con ripieno misto di carne, con burro e salvia

Tagliarini freschi con pomodori, panna, vitello e porcini

Gnocchi al gorgonzola

Gnocchi con burro e salvia

Spaghetti con olio d'oliva, aglio e peperoncino

Spaghetti con salsa di pomodoro piccante, vitello e champignon

Spaghetti con vongole, aromatizzati alla senape e aneto ***

Penne con salsa di pomodoro piccante fatta in casa

Penne ai frutti di mare, con salsa di pomodoro e senape e aneto

Sole intera alla salsa di vino bianco

Sole intera alla griglia

Gamberoni con pomodorini e aglio, senape e aneto, con salsa al vino bianco, guarniti con rucola

Cozze al vino bianco o al pomodoro

Filetto di branzino al limone

Scaloppina «alla romana», con salvia e prosciutto crudo

Scaloppina di vitello al limone

Scaloppine di vitello alla panna

Fegato di vitello affettato «alla veneziana»

Paillard di vitello grigliato in padella

Filetto di manzo alla griglia

Filetto di manzo al gorgonzola

Rosmarino, olio d'oliva

Pomodori, mozzarella

Pomodori, mozzarella e champignon

Pomodori, mozzarella, acciughe e capperi

Pomodori, mozzarella e prosciutto cotto

Pomodori, mozzarella, champignon e prosciutto cotto

Pomodori, mozzarella, prosciutto cotto, champignon, carciofi

Pomodori, mozzarella e salame piccante

Pomodori, mozzarella, zucchine, melanzane e parmigiano

Pomodori, mozzarella, prosciutto cotto, champignon e uovo

Pomodori, mozzarella, taleggio, prosciutto affumicato

Pomodori, mozzarella, prosciutto di Parma e rucola

Pomodori, mozzarella, porcini, carpaccio di manzo

fino a 6 anni, a scelta